**滑鸡**
鸡饭是老陈的最爱,
如果连续一星期都煮鸡饭,
老陈绝对不会发出半句怨言~
今天,"鸡饭达人"对我煮的鸡饭赞了又赞,
说比外面卖的好吃~
不油腻,味道也不复杂~
(他不喜欢太多香料的味道~)
嘿嘿~我看他是想"哄"我这位"啊四"...
"简易鸡饭"真的很"简易"~
(1)米+鸡汤,再挤一些姜汁混合,
(2)一小匙的牛油爆香姜茸,加入(1)
(3)调味,拌均匀,放进饭锅煮熟
有时候会加PANDAN叶,今天没存货...
滑鸡煮法:
（1）煮滚水,丢进鸡腿,煮直水滚,熄火,加盖,浸二十分钟。
（2）捞起鸡腿，浸在冷水中约两分钟。
（3）捞起，涂上盐和麻油，斩块。
（4）与黄瓜一起上碟，淋上酱汁。
**昨天刚好看到一个美食节目，
他们说。。。黄瓜有吸收酱汁的功能，
所以特别可口！
酱汁：
鸡汤+麻油+蚝油+生抽
我都是大概大概乱倒的~
哈哈！
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