目前分類:树熊厨房之饼干,中点 (53)

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农历新年进入倒数的时刻,
我又多做了一批杏仁粟片小杯杯,
这是我家最受欢迎的年饼,
无论是大人小孩都喜欢。

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今年没做太多种年饼,
个个都说:“别做太多”--
结果,我很听话,没做几样~!

德式酥饼是网上很红且评价最高的,

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总结炸的年饼,全部一起上,不然的话又要拖很久了~!
其实连照片都懒得拍,全部都是随随便便“咔”的!

第一样、莲藕脆片
比起慈菇,它容易很多,味道也不错,但。。。没什么惊喜!

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有想过要做花生饼,但却没炒花生,也没找食谱。
这么一来,怎么做??
回家乡时,到原料店走了一趟,想买一些缺少的材料、罐子的,
(那些人,饼干和罐子都吃了,每一年都跟罐子不得空!)
本来打算在原料店买一些现成的花生碎,

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隔天本来能很早就“开工”的,怎知道和朋友吃完早点又去吃冰,
谈天说地的,又拖到将进一点才动手。
今天要做的年饼比较简单,就是“酥片杏仁小杯杯”。

两盒公鸡牌的粟片,变成了6罐“酥片杏仁小杯杯”,

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(文章写好了一段日子,照片却一直没整理,PHOTOSHOP一直和我闹情绪!
一拖再拖,要上载的记录越来越多....!
现在先"上"一些年饼应应节~!)

和去年一样,今年也不打算自己一个人慢慢搓、慢慢烤,
把所有的材料买齐、然后把所有的用具搬回家乡,
姐妹团一起做年饼,简单又开心!

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(相机和光线的关系,其实不会很焦黄~!有些的确是焦了,自己吃的东西,也不讲究到一片片淘汰!=.="我为什么要解释啊????)

现在开始写年饼,应该不会太早了!我家已经开始吃年饼了~!
几个个星期前回家乡,我姐已经炸了很好吃的“蜜蜂窝”,
吃了很多还“打包”一罐回吉隆坡继续吃,

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我朋友问...怎么POP CORN,
于是,我就来个POP CORN一步一步来...


这是两大匙的CORN...

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这个简单又好吃,做了几年还是继续做。。。
我二姐说,众多饼干中,他最喜欢吃这个,

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又是过年“老”饼。。。
简单做又好吃~
在我家大受欢迎!

上星期在家乡做了十罐,

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香!!!好吃!!!
我看这个能常常烤。。。
(不过。。。应该会肥死!!!)

我忘了食谱的出处,东抄抄西抄抄的。。。

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几个月前去BANGKOK旅游时遇见了一名“热情如火”的阿嫂,
他做的黄梨酥在邻国卖价蛮高的,
阿嫂无私地分享做饼干的心得,
那时候没问他能不能公开食谱,
为了尊重那位可爱的阿嫂,

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我把它印成星型、梅花型,比较简单且又美观!

无盐奶油 60G
糖 80G
香草精 1/2T

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前阵子常听到绿巨人的广告,
老陈也问:“如果有天醒来,你发现身边的我变成绿巨人了,你会怎样??”
“那当你发现自己变成了绿巨人后,就得看看身边的老婆是不是被吓死了!”

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呵呵~这不是我做的...
我家厨房只负责"蒸"热~

家乡的朋友到访,带来了一盒菜粄,

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午饭时间到楼下的便利店走一回,
原本想买一些饼干的,
走了走,看了看...
我想不出什么理由买那些饼干!

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参考<孟老师的100道手工饼干>做的~


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做完黄梨酥,今年的年饼也划上句号。

没力了~

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