其实我不怎么喜欢这道汤，
它很好喝，也是一道很好的养生汤，
但，我不喜欢煮时的味道，
整间屋子会有一股味道。。。
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老陈点的汤。。。
他喜欢喝，我却很少煮~
处理西洋菜比较耗时，
没上班才有足够的时间处理~
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鸡老板送我两只超小的KAMPUNG鸡,
我在想,如果有粒椰子就好了,能煮椰子鸡汤,
但...我却懒得去找椰子,
随随便便炖一盅鸡汤也一样啦!!
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西餐不只炸鸡扒,还要有浓汤,
肥橙真的想吃回本!
上星期一整个星期都忙着搬OFFICE,
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昨天一早起身开始忙我的猪肚汤,
把所有的材料处理好就把它丢进炖盅里慢满地炖。
设定三个钟头，中午就有辣辣的开胃汤喝了~
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很开胃的汤~
最近忙着做年饼,真的啃不下"太硬"的食物,
这道汤...刚刚好!!
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汤料抓回来一段时间了，就是放着...
趁周末,把它给解决了!
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树熊自在厨房
http://www.wretch.cc/blog/koala132 |
我非常怕罐头浓汤的味道，
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树熊自在厨房
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简单的汤,不需要老火慢慢煲~
一些瘦肉,一些葱头油,一大把有机菜心,
煮得开心,吃得安心!
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**很喜欢这一道炖汤**
花生需要比较长的时间熬,
于是便利用气压锅煮上十五分钟,
再把它移到炖盅~
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上班前把排骨,白萝卜丢进电子炖盅,
调了三个钟头,让它慢慢炖~
下班后,就有一锅热腾腾的炖汤在家里等着我了~~
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早上出门前丢了半只菜园鸡和一帖花旗参药材进炖盅,
下班后直接到BUKIT JALIL跑步,
回到家,热腾腾的鸡汤已经在等着我了~
肥鸡肥鸡~还真肥~~
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材料: 老黄瓜(1条，去籽切块),肉眼(适量),红枣(数粒),魷鱼干(一小片,泡软)
调味料: 盐
煮法:
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材料:西洋菜(一把),排骨(几块),魷鱼干(一小片),蜜枣(一粒),清水,盐调味
煮法: 排骨飞水,把所有的材料丢进炖盅炖上三个小时,然后再加盐调味.
*浮上来一小片的是魷鱼干...样子看上来有点怪!哈哈!
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材料: 猪肉(切小片),香菇(泡软),箩卜(切片,适量),葱粒
调味: 麻油,生抽,胡椒粉,粟米粉,盐,鸡精粒
煮法:
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材料：咸菜（适量），豆腐（适量），水梅（两粒），鸡胸肉（适量），番茄（两粒），高汤（鸡汤）。
煮法：
把咸菜，番茄，水梅加入煮好的高汤。。。煮煮煮。。。
加入鸡胸肉及豆腐。。。煮煮煮。。。
加入调味料（少许的盐及鸡精〕。
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手作DIY (1)
