昨天买了三粒黄梨,用过晚餐后便开始处理,
准备煮黄梨馅~
切切切,然后摸成丝,
再把黄梨茸全倒进锅里煮,
开启了电磁炉后,我才想到...
还没完完全全地了解材料和煮法...
朋友给的小贴士也忘了~
于是快快地打开电脑,参考DD姐的材料,
再看看蓝赛珍老师的书~
大概大概...
结果,我的材料是:
三粒 黄梨
220克 糖
一大匙 麦芽糖
一粒 柠檬
用最高的温度煮到差不多干后,
再转中火,整个过程都很简单,一个钟头就"搞掂"了~
(** 早知道多煮几粒!)
试一试味道,
嗯...还不错~
嗯~这几天能开工了,
挑战黄梨酥~
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