好大的一个鸡腿~
昨晚给老陈点菜,
结果他却点了咖理鸡~
想到下班后再处理这么麻烦的一道菜，
还是不接这“订单”！
哈哈~
我主张滷鸡~
想到“滷”，就想到蛋，
大鸡腿是其次，最重要还是蛋~
我喜欢~
上班前就把大鸡腿和蛋处理好（煮/焖），
傍晚回来时只需把汁收干就能上桌了。
长时间浸泡在滷汁中的材料更为入味~
老陈喜欢滷汁捞饭，常埋怨说我把汁煮太干了，
嘿~没焖干的话，怎么入味。。。
算了啦，就听他的~
材料：
大鸡腿一只，水煮蛋，八角（三角。。。哈哈！），桂皮，当归（一小片），蒜米（两瓣），糖，水
调味：
生抽，绍兴酒，蚝油
煮法：
油热锅
煮焦糖
加入材料，调味料
焖直熟
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