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材料:鸡腿 切块(1只),泡软香菇(数粒),姜丝(适量),蒜茸(适量),磨菇,油
调味料:蚝油,麻油,老抽,绍兴酒,黄酒,盐

煮法:
油热锅,加入适量的麻油,然后爆香姜丝和蒜茸。
加入香菇,磨菇及鸡肉炒一炒，然后加入蚝油炒均匀。
倒入适量的黄酒及老抽焖至熟。
加入少许的盐，收汁。。。
加入少许的绍兴酒拌均。

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