材料:米粉,蜡肠(切粒),虾,豆芽,大葱切丝,葱段,辣椒丝,虾米茸,蒜茸,罗卜丝,油
调味料: 生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,盐
煮法:
米粉泡软后,用热水稍微泡一泡,然后再浸冷水,捞干备用.
油热锅,虾泡油后备用.
加入虾米及蒜茸爆香,然后加蜡肠爆香,加入大葱.加入调味料拌均匀.
加入米粉炒至熟,再加入虾,豆芽炒...
最后再葱段,辣椒丝,罗卜丝拌均匀即可!
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- Mar 08 Thu 2007 17:34
星洲米粉
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